Auberge de la Sapinière au Mont des Cats, un renouveau prometteur

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Au
cœur d’un domaine arboré, à deux pas de l’Abbaye du Mont des Cats, l’Auberge de
la Sapinière vous accueille dans un nouveau décor.

 

Reprise
fin Septembre 2013 par Nadine et Gérard Taverne, l’Auberge de la Sapinière vous
propose :

 

Ø  son authentique cuisine de
Terroir avec :

 

o   l’incontournable Carbonade de
Joue de Bœuf et ses frites (Bintje) à l’ancienne pour 12,50

o   le fameux Potjevleesch maison à
12,50

o   la Tête de Veau sauce Gribiche
à 14,50

 

Ø  mais aussi, dans le Menu Prestige à 29 avec :

 

o   en entrée

§  le Saumon Fumé Maison aux
Asperges vertes

§  le Foie Gras de Canard Maison
aux figues fraîches, émincés de Melon et de Poires

§  les Noix de Saint Jacques au
beurre à l’ail et estragon

 

o   en plat

§  la Souris d’Agneau en Papillote

§  le Magret de Canard aux Poires
et figues avec sa sauce au Porto

§  le Filet de Turbot sauce Hollandaise
et ses petits légumes

 

o   un assortiment de Fromages du
Mont des Cats et les Girolles de Tête de Moines

 

o   le Café très Gourmand avec sa
crème brûlée, sa Mousse au Chocolat aux zestes d’orange, son Millefeuille à la
crème Vanille Bourbon et la bouchée au Chocolat.

 

Bref
une étape incontournable lors de votre passage dans les Monts de Flandre.

 

Réservation
recommandée au 09.83.46.97.99

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